Parfaites si vous surveillez votre ligne.
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 50 cl de lait écrémé
- 1 cuillère à soupe d’huile neutre
- Une pincée de sel
Crêpes salées (pâte au sarrasin)
Tradition bretonne idéale pour les garnitures salées.
- 200 g de farine de sarrasin
- 50 g de farine de blé
- 2 œufs
- 40 cl d’eau
- 10 cl de lait
- 1 pincée de sel
👉 Garnissez avec jambon, fromage, œuf au plat, champignons ou saumon fumé.
Variantes gourmandes
- Crêpes au chocolat : ajoutez 2 cuillères à soupe de cacao dans la pâte.
- Crêpes parfumées : arrosez d’eau de fleur d’oranger ou de rhum brun.
- Crêpes véganes : remplacez les œufs par 2 bananes mixées, et le lait par du lait végétal.
Idées de garnitures sucrées
- Traditionnelles : sucre, miel, confiture maison.
- Festives : pâte à tartiner, chantilly, fruits frais.
- Exotiques : noix de coco râpée, ananas caramélisé, sauce au chocolat.
✨ En conclusion, les crêpes maison sont bien plus qu’une recette : ce sont des souvenirs d’enfance, un moment de partage et une infinité de déclinaisons possibles.
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