Derrière sa couleur dorée éclatante se cache une arme végétale redoutable contre les douleurs : la curcumine. Ce principe actif du curcuma bloque certains processus inflammatoires à l’origine de l’arthrose, des tendinites ou même de certains maux de dos. Son efficacité est reconnue par la science, mais elle nécessite la présence de poivre noir ou de gingembrepour être bien assimilée par l’organisme. Bonne nouvelle : le gingembre est justement de la partie !
Le gingembre : chaleur et soulagement profond
Piquant, stimulant et terriblement efficace, le gingembre est utilisé depuis des siècles comme analgésique naturel. Il agit notamment sur les douleurs musculaires et menstruelles grâce à ses composés appelés gingérols, qui possèdent des effets anti-inflammatoires et légèrement anesthésiants. En plus, il améliore la digestion et booste l’absorption des autres plantes de l’infusion, notamment celle du curcuma.
Recette de l’infusion anti-douleur
Pomme, romarin, curcuma & gingembre
Ingrédients (pour 2 tasses)
- 1 pomme bio (de préférence sucrée, type Golden ou Gala) coupée en quartiers avec la peau
- 1 c. à café de curcuma en poudre (ou 2 cm de racine fraîche râpée)
- 1 petit morceau de gingembre frais (env. 2 cm), pelé et râpé
- 1 branche de romarin frais (ou 1 c. à café de romarin séché)
- 1 pincée de poivre noir (facultatif mais recommandé pour la curcumine)
- 500 ml d’eau filtrée
- 1 c. à café de miel (facultatif, en fin de préparation)
Préparation
- Dans une casserole, portez l’eau à ébullition.
- Ajoutez les quartiers de pomme, le curcuma, le gingembre et le romarin.
- Baissez le feu et laissez mijoter à petits frémissements pendant 10 à 12 minutes.
- Ajoutez une pincée de poivre noir juste avant d’éteindre le feu pour booster l’absorption du curcuma.
- Laissez infuser 5 minutes hors du feu, puis filtrez.
- Servez bien chaud, avec une cuillère de miel si vous le souhaitez.
Astuces bien-être
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- Pour un effet détox et anti-ballonnements, buvez cette infusion après les repas.
- En cas de douleurs chroniques, vous pouvez la consommer 1 à 2 fois par jour pendant 2 semaines.
- La version froide est délicieuse aussi : laissez infuser, filtrez et réservez au frais avec quelques glaçons.
Un rituel bien-être à adopter
Boire cette infusion chaude, idéalement après les repas ou en fin de journée, devient vite un geste de soin global : on calme les tensions, on soutient les articulations, on apaise les intestins… et on profite d’un moment rien qu’à soi. Pour un effet renforcé, on peut y ajouter une pointe de poivre noir et une cuillère de miel si la gorge est sensible.
