Voici une version longue, chaleureuse et optimisée pour donner envie de tester ta sauce, avec des détails supplémentaires et quelques mots‑clés gourmands et recherchés :
🥖🍅 Sauce de courgettes aux tomates et épices confites – Parfaite pour tremper du pain croustillant !
Imagine une sauce onctueuse, parfumée, aux couleurs du soleil…
Une sauce maison, mijotée lentement jusqu’à devenir presque confite, où la douceur des courgettes se marie à l’acidité sucrée des tomates mûries au soleil, relevée par un mélange d’épices méditerranéennes qui embaument la cuisine.
C’est le genre de préparation qui transforme une simple tranche de pain en un moment de pur bonheur.
🌱 Les ingrédients secrets de cette sauce confite
- 3 belles courgettes fraîches (de saison, c’est encore meilleur)
- 4 ou 5 grosses tomates charnues ou une boîte de tomates concassées de qualité
- 3 gousses d’ail
- 1 oignon émincé
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Sel, poivre, une pincée de sucre (pour corriger l’acidité)
- Épices confites au choix : cumin, coriandre moulue, paprika doux ou fumé, thym ou romarin
- Un filet de jus de citron pour la touche finale
👩🍳 Préparation étape par étape
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