1️⃣ Mélanger les ingrédients
Dans un bol, fouettez les œufs avec le fromage blanc jusqu’à obtenir une texture bien lisse.
Ajoutez la maïzena, le sucre et l’arôme choisi. Mélangez de nouveau jusqu’à homogénéité.
2️⃣ Chauffer la poêle
Faites chauffer une petite poêle antiadhésive avec une noisette de beurre ou un spray d’huile de coco.
3️⃣ Cuire les crêpes
Versez une petite louche de pâte et étalez légèrement.
Laissez cuire environ 1 minute à feu moyen jusqu’à ce que la surface commence à se figer, puis retournez et laissez dorer l’autre côté.
✨ Astuces gourmandes
💡 Ajoutez dans la pâte une cuillère de cacao non sucré pour des crêpes au chocolat.
💡 Saupoudrez de cannelle ou de noix de muscade pour un goût épicé.
💡 Servez-les chaudes avec un filet de miel, du sirop d’érable, des fruits frais ou un yaourt nature.
🥗 Pourquoi on adore ces crêpes ?
✔ Sans farine : parfaites pour les personnes qui réduisent le gluten ou cherchent des alternatives légères.
✔ Riches en protéines : grâce aux œufs et au fromage blanc, elles calment la faim durablement.
✔ Prêtes en un éclair : 3 minutes suffisent pour les préparer et les cuire.
💛 Essayez-les dès demain matin et savourez des crêpes moelleuses, saines et rapides, dignes d’un brunch gourmand… sans culpabilité !
