Un dessert fondant, intense en chocolat et délicatement fruité… irrésistible !
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 100 g de beurre
- 80 g de sucre
- 3 œufs
- 50 g de farine
- 12 framboises fraîches ou surgelées
- Beurre et farine pour les moules
- Sucre glacé (facultatif, pour la décoration)
Préparation – Étape 1 : la base fondante
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez et farinez 6 petits moules individuels (type muffins ou ramequins).
- Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes (par tranches de 30 secondes), jusqu’à obtenir une texture lisse et brillante.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement.
- Incorporez le chocolat fondu, puis ajoutez la farine tamisée. Mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
👉 La suite arrive… et elle cache un cœur fondant qui surprendra vos invités !
📲 Passez à la page 2 pour découvrir le secret du cœur framboise et la cuisson parfaite.
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