Les endives au jambon gratinées sont un classique de la cuisine française, un plat à la fois simple et raffiné qui réchauffe les cœurs et les papilles. Avec leur mélange parfait de douceur, de crémeux et de goût légèrement amer, elles séduisent petits et grands. Cette recette traditionnelle allie légumes, jambon et sauce béchamel gratinée au four, pour un résultat fondant et gourmand.
🌿 Ingrédients (pour 4 personnes)
- 8 endives
- 4 tranches de jambon blanc
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- 50 cl de lait
- 100 g de fromage râpé (gruyère ou comté)
- Sel, poivre, muscade
🥄 Préparation étape par étape dans la page 2
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