Une préparation parfumée, sans cuisson, qui garde toute la fraîcheur des fruits
✨ Le plaisir des fraises toute l’année
Imaginez… en plein mois de janvier, vous ouvrez un pot et l’odeur sucrée de la fraise mûre vous enveloppe aussitôt. Pas besoin de serre ni d’ingrédients compliqués. Avec une simple méthode de conservation à froid, vous pouvez profiter de la saveur authentique des fraises fraîches comme si vous veniez de les cueillir au jardin.
🌿 Pourquoi préparer vos fraises de cette façon ?
✔ Pas de cuisson : les fruits gardent leur couleur, leur parfum et leurs vitamines.
✔ Préparation rapide : quelques minutes suffisent.
✔ Saveur préservée : vous retrouvez l’arôme naturel de la fraise, idéale pour les desserts d’hiver.
✔ Économie et anti-gaspi : profitez des fraises de saison (moins chères et plus savoureuses) et conservez-les pour plus tard.
🍓 Ingrédients nécessaires
- 1 kg de fraises bien mûres (lavées, équeutées et bien séchées)
- 400 à 500 g de sucre (selon votre goût)
- Le jus d’un demi-citron (pour fixer la couleur et relever le parfum)
💡 Astuce : choisissez des fraises locales et de saison, bien parfumées. Plus elles sont goûteuses à l’achat, plus elles seront délicieuses en hiver.
🥄 Préparation étape par étape
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