Rien ne vaut la richesse onctueuse d’une glace au chocolat faite maison. Oubliez les pots industriels bourrés d’additifs et de conservateurs : cette recette facile, à base d’ingrédients frais et authentiques, vous garantit une friandise glacée irrésistible.
Que vous soyez amateur de desserts gourmands, passionné de chocolat noir intense, ou à la recherche d’une alternative plus naturelle et économique aux glaces du commerce, vous êtes au bon endroit.
🍨 Pourquoi Faire Sa Propre Glace au Chocolat ?
- ✅ Ingrédients 100% naturels
- ✅ Pas de conservateurs ni d’agents de texture artificiels
- ✅ Personnalisation possible selon vos goûts (plus de cacao, morceaux de chocolat, etc.)
- ✅ Moins sucrée et plus riche qu’une glace industrielle
- ✅ Idéale pour les enfants, les intolérants au gluten, ou ceux qui évitent les additifs
🛒 Ingrédients (Pour environ 1 Litre de glace)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Crème liquide entière (min 30% MG) | 2 tasses (500 ml) |
| Lait entier | 1 tasse (250 ml) |
| Sucre granulé | 3/4 tasse (150 g) |
| Cacao en poudre non sucré | 1/2 tasse (60 g) |
| Chocolat noir (min 60% cacao) | 4 oz (environ 115 g), haché |
| Jaunes d’œufs | 4 gros |
| Extrait de vanille | 1 cuillère à café |
| Sel | 1/4 cuillère à café |
🔎 Astuce santé : Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer une partie de la crème par du lait végétal riche (lait de coco ou d’amande).
👩🍳 Étapes de Préparation – Facile, mais digne d’un chef pâtissier !
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