Si vous cherchez un dessert rapide, léger et gourmand, la génoise au fromage blanc est faite pour vous ! Moins calorique qu’un gâteau classique grâce au fromage blanc, mais tout aussi savoureuse, elle est parfaite pour accompagner un café, un thé, ou pour un goûter improvisé.
En seulement 5 minutes de préparation, vous obtiendrez une pâte prête à enfourner qui donnera un gâteau aérien, moelleux et parfumé.
✅ Les ingrédients nécessaires
Pour une génoise au fromage blanc (moule de 20 cm environ) :
- 3 œufs entiers
- 100 g de sucre (ou 80 g si vous préférez moins sucré)
- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif mais conseillé)
- 100 g de fromage blanc nature (0%, 20% ou entier selon vos préférences)
- 120 g de farine tamisée
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
(Astuce santé : vous pouvez remplacer le sucre par du miel ou de la stévia, et la farine par de la farine semi-complète ou d’avoine pour un dessert plus riche en fibres.)
👩🍳 Préparation express (5 minutes chrono)
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